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Guide · Prudence

Température et hygrométrie

Température et humidité conditionnent la vitesse de séchage, le croûtage et le développement de moisissures.

Fenêtre domestique prudente

Pour les pièces entières, une zone autour de 12–15°C avec une humidité contrôlée est beaucoup plus favorable qu’un frigo sec ou une pièce chaude.

Corrections simples

  • Trop sec : bol d’eau, humidification indirecte, réduire la ventilation
  • Trop humide : aération courte, circulation d’air indirecte, surveillance des moisissures
  • Trop chaud : ne pas compenser avec plus de sel, changer d’environnement